ゼリー

寒天  

写真はトリートグラシラリア(輸入品)です。 

の 学名寒天 は親水性コロイドで、粉末とストリップで入手できます。冷水に溶けにくく、熱湯に溶けやすい。寒天の色は白から淡黄色で、ゲル状で、無臭またはわずかに海臭があります。米国食品医薬品局は、寒天を一般に安全な製品として認められている (GRAS) としてリストしています。 

主な特長と用途 

強力なゲル化剤の一つとして, 寒天は、懸濁剤、増粘剤、安定剤、清澄剤など、食品業界で広く使用されています。寒天を原料としたソフトキャンディーは、通常のゼリーよりも透明度が高く、さわやかな味わいです。生物医学では、担体、下剤、微生物培養液として使用できます。 

グリーンフレッシュ グループの寒天 から作られています 選択するエド 上質なナチュラル 海藻グラシラリア、 と ゲリジウム、そして科学的方法を使用して を抽出します 天然多糖類。 寒天はw食品産業、製薬産業、 パーソナルケア 産業、生物工学および他の分野。 

種類： 

1.Qシリーズ（高強度寒天）：   

ゲル強度 700-1300  

2.QSシリーズ（低強度寒天）：   

ゲル強度 50～600  

写真は 高強度寒天粉末。