こんにゃくガム/小麦粉

こんにゃくガム 

こんにゃく （ラテン名：アモルフォファルス・コンニャク）は、アモルフォファルス属の植物で、サトイモ科の多年生塊茎草本植物です。こんにゃくガムは、各種こんにゃくの塊茎から抽出した高分子ゼリー状のアミロースです。その主成分はグルコマンナン（KGM）です。こんにゃくガムには、豊富な水溶性食用繊維、微量元素、16 種類のアミノ酸が含まれており、低熱、低タンパク、低脂肪です。 

写真は こんにゃくの生産拠点。 

当社の製品とアプリケーション 

こんにゃく 植物に由来し、通常は食品に使用されますs ベジタリアンや肉の代用品、乳製品、飲料、麺類、ゼリー、プリン、デザート、肉製品など。増粘、ゲル化、保水性、保水性があるため 財産、肉製品のジュースの損失を防ぎ、肉を作ることができます テクスチャー、および保存期間を延長します。ゼリーで 製品 それ することができます 弾性 カラギナン配合時の食感; こんにゃく製品には、こんにゃくガムやこんにゃく粉（透明度や純度が異なります）があります。 

種類： 

1.MJこんにゃくきな粉シリーズ 

2.HWこんにゃく極細粉シリーズ 

3.HJこんにゃくガムシリーズ 

4. 低粘度こんにゃくガム 極細粉シリーズ 

写真はGreenFreshのHWこんにゃくスーパーです。きな粉 シリーズ。