ステーキアプリほか

製品説明 

の 製品は、主に相乗効果のある高品質のユーチュマ抽出カラギーナンとその他の天然コロイドで構成されています。  

It 明らかな増粘性、保水性の良さ、コストパフォーマンスの高さを兼ね備えています。 

●増粘能力 

●乳化力 

●保水性が良い 

●やさしさアップ
 

●ゲル強度を高める 

●高いコストパフォーマンス 

●vさまざまなアプリケーション ソリューション
 

●肉タンパク質との強い結合力 

●肉製品の口当たりを改善する 

●凍結と解凍、揚げ物、グリル、調理の処理中の損失を効果的に 3% ～ 6% 削減します。 

写真はステーキ粉です。

応用 

ホールカット/再構成ステーキアプリケーション: 

●g噛む 

●揚げ物のガムが少ない 

チキンチョップ: 

●製品歩留りの向上 

●加工工程でのロスを低減
 

餃子のアプリケーション: 

●費用対効果の高い 

●操作が簡単
 

●フィリングの果汁感アップ
 

冷凍肉製品： 

●Q弾力のある肌触り 

●h高いゲル強度
 

●優れた保水効果